가을, 계절건강음식과 효능효과, 전라도 여수 숨겨진 맛집에서 찾다
집, 학교, 회사에서 사회에서 생활하는 우리 학생, 직장인, 은퇴인 모두가 언제든 활력있는 건강한 생활을 꿈꿉니다. 전라도 여수를 찾아 가을 계절음식과 건강효능을 정리해봅니다. 여수에서도 외지인이나 관광객들보다는 현지분들이 주로 찾는 맛집을 소개받아, 직접 찾아가서, 소스나 먹는 법을 여쭙고, 최고의 맛임을 확인한 식당의 음식들입니다. 1. 아침식사, 해장식사 가. 장어탕 (Eel Soup) 1) 소스: 장어탕은 보통 간장, 고춧가루, 마늘, 생강 등을 사용하여 깊은 맛을 냅니다. 추가로 된장이나 멸치액젓을 넣어도 좋습니다. 2) 먹는 법: 장어를 적당한 크기로 썰어 국물과 함께 끓여 먹습니다. 밥과 함께 먹거나, 부추와 깻잎을 곁들여 쌈으로 즐기면 더욱 맛있습니다. 3) 건강 ..
2024. 11. 7.
